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Thermapen®One
Prezzo normale CHF 80.00Prezzo normale CHF 80.00Prezzo unitario DiEn stock
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Termometri Thermapen® Classic
Prezzo normale CHF 55.00Prezzo normale CHF 55.00Prezzo unitario DiEn stock
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Termometro per frigorifero e congelatore in ABS trasparente
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Termometro per frigo/congelatore Quadrante 52 mm
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Termometro con registrazione WiFi wireless con sensore interno
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Termometro da cuoco per dolci, fritture e marmellate
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Termometro e sonda per alimenti CaterTemp Catering
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Termometro intelligente TempTest blu con display girevole a 360 gradi
Prezzo normale CHF 177.00Prezzo normale CHF 177.00Prezzo unitario DiEn stock
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Termometro Pro-Surface Thermapen® per griglie e piastre
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Termometro a infrarossi ad alta precisione
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Termometro tascabile a forma di penna
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Termometri per servizi alimentari ThermaLite 2
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Termometro HACCP per letture accurate Therma 20
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Termometro per hamburger thermapen: cucina l'hamburger perfetto
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Termometri con sonda di superficie ThermaLite
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Termometri per schiuma di latte con codice colore - Termometri Barista
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Termometro per schiuma/caffè per baristi
Prezzo normale CHF 8.00Prezzo normale CHF 8.00Prezzo unitario DiEn stock
Perché l’igiene è così importante per le aziende di manipolazione degli alimenti?
L’igiene è vitale per le aziende di manipolazione degli alimenti perché garantisce la sicurezza dei consumatori. Delle rigide norme igieniche aiutano a prevenire la contaminazione degli alimenti da parte di batteri, virus o altri agenti patogeni, evitando così intossicazioni alimentari e malattie potenzialmente gravi. Inoltre, rigorose pratiche igieniche consentono alle aziende di farlo mantenere una buona reputazione e fidelizzare i clienti, nel rispetto delle normative vigenti.
Come possono le imprese di ristorazione garantire una corretta igiene?
Per garantire un'igiene adeguata, le imprese di ristorazione devono adottare pratiche igieniche sane e abituali. Ciò include la pulizia e la disinfezione regolari delle strutture, delle attrezzature e delle superfici a contatto con gli alimenti. Utilizzare apparecchiature accurate per il monitoraggio della temperatura è essenziale anche per garantire la conservazione e la preparazione sicura degli alimenti. Ciò aiuta a garantire che il cibo venga conservato a temperature adeguate, limitando così la proliferazione di microrganismi potenzialmente dannosi.
Qual è il ruolo del piano HACCP nella manipolazione degli alimenti?
Il piano HACCP (Punto critico di controllo dell'analisi dei rischi) è un sistema di gestione che identifica, valuta e controlla i pericoli legati alla manipolazione degli alimenti. È essenziale per qualsiasi azienda che immagazzina, trasporta o manipola alimenti di qualsiasi tipo. Il piano HACCP consente di attuare specifiche misure preventive per garantire la sicurezza alimentare in ogni fase del processo, dalla produzione al consumo. Concentrandosi sui punti di controllo critici, il piano HACCP aiuta a ridurre al minimo il rischio di contaminazione e malattie di origine alimentare, garantendo che la manipolazione degli alimenti soddisfi i più elevati standard igienici. Per maggiori informazioni, vi invitiamo a consultare la ns Categoria HACCP e i suoi termometri.
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