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Thermapen® One
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Thermapen® Classic Thermometer
Normaler Preis CHF 55.00Normaler Preis CHF 55.00Grundpreis ParEn stock
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Thermometer für Kühl- und Gefrierschrank aus transparentem ABS
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Thermometer für Kühl-/Gefrierschrank. Zifferblatt 52 mm
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Drahtloses WiFi-Aufzeichnungsthermometer mit internem Sensor
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Kochthermometer für Süßwaren, Braten und Marmelade
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CaterTemp Catering-Lebensmittelthermometer und Sonde
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blaues TempTest Smart-Thermometer mit um 360 Grad drehbarem Display
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Pro-Surface Thermapen® Thermometer für Grills und Grillplatten
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Hochpräzises Infrarot-Thermometer
Normaler Preis CHF 96.00Normaler Preis CHF 96.00Grundpreis ParEn stock
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Taschenthermometer in Stiftform
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ThermaLite 2 Foodservice-Thermometer
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HACCP-Thermometer für genaue Messwerte Therma 20
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thermapen Burger-Thermometer – Kochen Sie den perfekten Burger
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ThermaLite-Oberflächenfühlerthermometer
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Farbcodierte Milchaufschäumthermometer – Barista-Thermometer
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Baristas Aufschäum-/Kaffeethermometer
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Warum ist Hygiene für Lebensmittelbetriebe so wichtig?
Hygiene ist für Unternehmen, die mit Lebensmitteln umgehen, von entscheidender Bedeutung, da sie die Sicherheit der Verbraucher gewährleistet. Strenge Hygienestandards tragen dazu bei, die Kontamination von Lebensmitteln durch Bakterien, Viren oder andere Krankheitserreger zu verhindern und so Lebensmittelvergiftungen und möglicherweise schwere Krankheiten zu vermeiden. Darüber hinaus können Unternehmen durch strenge Hygienepraktiken einen guten Ruf wahren und die Kundenbindung stärken und gleichzeitig die geltenden Vorschriften einhalten.
Wie können Gastronomiebetriebe für die richtige Hygiene sorgen?
Um eine ordnungsgemäße Hygiene zu gewährleisten, müssen Gastronomiebetriebe gesunde und routinemäßige Hygienepraktiken anwenden. Dazu gehört die regelmäßige Reinigung und Desinfektion von Einrichtungen, Geräten und Lebensmittelkontaktflächen. Der Einsatz präziser Temperaturüberwachungsgeräte ist ebenfalls unerlässlich, um die sichere Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln zu gewährleisten. Dadurch wird sichergestellt, dass Lebensmittel bei angemessenen Temperaturen aufbewahrt werden, wodurch die Vermehrung potenziell schädlicher Mikroorganismen begrenzt wird.
Welche Rolle spielt der HACCP-Plan beim Umgang mit Lebensmitteln?
Der HACCP-Plan (Hazard Analysis Critical Control Point) ist ein Managementsystem, das Gefahren im Zusammenhang mit dem Umgang mit Lebensmitteln identifiziert, bewertet und kontrolliert. Es ist unverzichtbar für jedes Unternehmen, das Lebensmittel jeglicher Art lagert, transportiert oder handhabt. Der HACCP-Plan ermöglicht die Umsetzung spezifischer Präventivmaßnahmen, um die Lebensmittelsicherheit in jeder Phase des Prozesses, von der Produktion bis zum Verbrauch, zu gewährleisten. Durch die Konzentration auf kritische Kontrollpunkte trägt der HACCP-Plan dazu bei, das Risiko einer Kontamination und lebensmittelbedingter Krankheiten zu minimieren und sicherzustellen, dass die Lebensmittelhandhabung den höchsten Hygienestandards entspricht. Für weitere Informationen laden wir Sie ein, unsere HACCP-Kategorie und ihre Thermometer zu konsultieren.
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